طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم

طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم



اسم الطبق طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
الوصف أطباق خضار
المطبخ العربي
إعداد سارا
المقادير حزمتان من السبانخ
وقيتان من اللحم المفروم ( وسط )
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
( صنوبر) حسب الرغبة
ملعقة زيت للقلي
ماء
 طريقة التحضير

تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.

يقدم السبانخ مع طبق من الرز المفلفل.




مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة