طريقة عمل الفته الجنوبيه

4كاس دقيق بر
ملح شويه
ماء

تعجن المقادير وتترك قليلا
وتكون العجينه لاهي قاسيه ولاهي ناعمه
ونسويها قرصان بتجي معاك اربع
نجهز قدر عادي مصري لأن المره هذ بنجيب يد الهوند
نحط في القدر سمن وعسل بكميه مناسبه
أو سمن وسكر
أو زيت زيتون وعسل
أو زيت وحده بإمكانك إضافة التمر
ولمى يستوي كل قرص نحطه في لقدر وندقه بيد الهوند يصبح قطعا صغيره جدا وهكذا بعد كل قرص
لازم يندق القرص وهو حار وتتقدم حاره