| اسم الطبق | طريقة عمل الكسكس بالخضار و التوابل |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | مغربي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير
الزيت النباتي : نصف ملعقة صغيرة |
| طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والبندورة والكوسا وحركي لمدة خمس دقائق حتى تذبل قليلا. 2. أزيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد. 3. في قدر آخر اخلطي الكسكس والحمص والكاري والملح والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود والقرفة والشطة والماء المغلي وأغلقي القدر واتركيه لمدة خمس دقائق. 4. أزيلي الغطاء وحركي بالشوكة بخفة وزيني بالبقدونس وقدميه. |