طريقة عمل المايونيز دون بيض

ربع كوب من الكريمة الطازجة والباردة.

ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون النقي.

ربع ملعقة صغيرة من معجون خردل الديجون.

نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.

ملح -حسب الرغبة-

اخلط كلاً من: الكريمة والخردل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح في وعاء جاف بشكل جيد. أضف زيت الزيتون ببطءٍ على شكل نقاط للتأكد من امتزاجه جيداً مع الكريمة، واخلط جيداً. يمكن استخدام المايونيز كغموس أو كتتبيلة للسلطة أو لدهنه على السندويشات.