| اسم الطبق | طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت باللوز |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق. |
| طريقة التحضير
1- نقوم بنخل كلاً من الدقيق والسميد، ومعهم الملح في اناء عميق. 2- نضع الزبدة والسكر المطحون الناعم فوق الخليط السابق، ثم نقوم بدعك تلك المكونات مع بعضها والفرك باليدين والاصابع جيدا. 3- ثم نقوم باضافة البيضة مع الخليط السابق، ونقوم بعجنها جيدا حتى تشكّل العجينة في صورة متماسكة القوام تماما. 4- نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة، ثم ندهن الصينية التي يتم خبز البسكويت فيها بمعلقة الزبدة وندعها جانباً. 5- نصنع من العجينة السابقة قطع على شكل دائرة، ونضعها في الصينية بطريقة مرتبة، ثم بعد ذلك نقوم بتزيين كل قطعة بواحدة من اللوز في المنتصف. 6- ثم نضع الصينية داخل الفرن الساخن، ونتركها حوالي 12 دقيقة حتى يتغيّر لون البسكويت باللون الذهبي. 7- نقوم بتقديمه في طبق التقديم المزين ببعض قطع الشيكولاتة ورش القليل من السكر المطحون الناعم بخفة على قطع البسكويت ليظهر بشكل لطيف ويقدم مع المشروبات الساخنة. |