| اسم الطبق | طريقة عمل بطاطس بالبشاميل |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير
◾4 حبة متوسطة من البطاطس مقسمة لقسمين بالطول |
| طريقة التحضير
تنظف حبات البطاطس وتقشر وتقسم إلى قسمين بالطول . توضع حبات البطاطس في صينية وبها رشة ملح وورقتين غار و3 كوب ماء ثم تغطى جيدا بالفويل وتدخل الفرن على حرارة 150 لمدة 30 دقيقة. تخرج من الصينية وتترك لتبرد . في قدر على النار يوضع اللحم وتقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف لها البصل المفروم والثوم المهروس والطماطم والملح والفلفل والزعتر يحشى كل نصف من البطاطس بمقدار 2 ملعقة كبيرة من اللحم ثم يصب البشاميل وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج ويضاف الجبن يمكن تقطيع البطاطس إلى حلقات رفيعة جدا ورصها في صينية ويضاف إليها اللحم المفروم ثم طبقة أخرى ثم البشاميل والجبن وتغطى |