| طريقة التحضير
نآتى بمقلاة ونضع فيها الزيت ونضع شرائح البصل وتحمر ومن ثم تضاف
عليه الزعتر والنعناع والزيتون من ثم نآتى بالدقيق المنخول ونصب عليه ما حمرناه بالمقلاة ونعجن ومن ثم نرش الملح والسكر والخميرة ونستمر بالعجن طبعآ الماء بحسب ما تتطلبه العجينة لتصبح مرنة …
من ثم نقوم بوضعها بالقالب ونمسح وجهها بالماء ويرش عليها قليلأ من الدقيق من ثم تغطى لمدة نصف ساعة ومن ثم تخبز ……….
طبعآ قبل الخبز تحدديها بالسكين…وترشي السمسم وتضعيها بالفرن …………
نقوم عندها بتحمير قطع الحلوم وتقدم فوق شرائح الخبز الرائعة …….. |
