| اسم الطبق | طريقة عمل خطوات عمل الكيك الاسفنجى |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | **tota** |
| المقادير4 بيضات/
كوب دقيق / ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم و ليس بودرة/ / 2 م.ك حليب / ربع م.ص ملح / فانيليا.. |
| طريقة التحضير
ندهن صينية مقاس 22 بالسمن و نغطيها بورق الزبد
ننخل الدقيق و نضعه جانبا نضع البيض + الملح + السكر
و نخفق جيدا بالمضرب الشبكى مدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كريمى فاتح ثم نضيف الفانيليا.
فى طبق صغير نمزج الزيت + الحليب
نأخذ مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط البيض و نضيفه الى خليط الحليب و الزيت و نقلب حتى يختلط تماما.
نضيف ملعقتين اخرتين و نقلب ثم نضيف هذا الخليط الى خليط البيض و نقلب بالسباتيولا بخفة.
نضع خليط الكيك فى الصينية حتى المنتصف..
نخبز فى فرن 170ْ من 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج.. |
