| اسم الطبق | طريقة عمل دجــاج محشي |
| الوصف | أطباق دجاج |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | لؤلؤة2005 |
| المقادير:
2 حبة دجاج |
| اطريقة التحضير:
نتبل الدجاج بالتوابل بعد خلطها مع بعض من الداخل والخارج
طريقة الحشـــــــــــــــوة : نضع التوابل والارز ونقلب جيدآحتى يختلط الارز بالتوابل جيدآ
ضعي الماء بعدد اكواب الارز ودعيه يغلي ثم خفضي النار وغطيه لينضج نصف استواء
اتركيه ليبرد نحشي الدجاج من الرقبة وفي التجويف نغلق باستعمال الخلة او بالخيط والابرة
نجهز الخضار بتقطيعه قطع كبيرة شوية ونتبله بملح وقرفة وفلفل اسود نحضر 2 كيس نضع في واحد الخضار والثاني الرز المتبقي من الحشو وعليهم الدجاج
وممكن استعمال كيس واحد كبير ونضع به الخضار والارز بجنب بعض وعليهم الدجاج
|
