| المقادير وطريقة التحضير
فى طبق التقديم نضع الطبقات كالاتى .
الطبقه الاولى : 1ونصف كاس بقدونس مفروم
الطبقه الثانيه: 3بصل ابيض يقطع شرائح طويله ويخلط 2 ملعقه سماق
الطبقه الثالثه: صحن دجاج فيليه(4قطع صدور خاليه من العظم)يقطع صغار ثم يخمر فى
(علبه زبادى+ملح+عصير ليمونه+فلفل اسود) مدة ساعه ثم يحمس على النار واذابدا ينشف السوائل
نضع ربع اصبع زبدة ويحرك ثم توضع كطبقه على السلطة
الطبقه الرابعه:3بطاطس تقطع اعواد صغيرة ثم تقلى فى الزيت وتترك على ورق نشاف ثم
توضع كطبقه رابعه.
الطبقه الخامسه:الصوص وهو كالاتى
(علبه زبادى +ملعقه طحينه+فص ثوم مهروس+ملح+ملح ليمون)
الطبقه السادسه: 2خبز مقطع مربعات صغيره ومقلى فى الزيت |
