| اسم الطبق | طريقة عمل طبق البازلاء بكرات الكفتة والبيض |
| الوصف | أطباق خضار |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | قلب راض |
| المقاديرلكرات الكفتة:
نصف كيلو لحم مفروم للبازلاء: نصف كيلو بازلاء ونحتاج حبات بيض |
| طريقة التحضير
نخلط مكونات الكفتة كلها ونكورها ونحطها على جنب نضع في القدر الزيت ونحطه على النار
عند نصف النضج نشوف الماء, لازم تكون البازلاء غارقة مليح وإلا نزيد لها ماء مغلي,
عندما ينضج الكل , نعدل كمية المرق
ندخل الصينة الفرن ساخن ونتركها حوالي ربع ساعة أي حتى يجمد البيض ,,
وتقدّم بالهناء:
|
