| اسم الطبق | طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا |
| الوصف | معجنات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | ام سارة |
| المقادير
3 كوب طحين |
| طريقة التحضير
يخلط الطحين والبيكنج بودر والملح ثم الزيت
وتخلط بالماء والماء على حسب احتياج الطحين وحتى تتكون عجينة ملساء لاتلتصق باليدين
ثم تقطع العجينة لكور والحجم حسب الرغبة وتترك على سطح مدهون بالطحين
وتفرد كل قطعة وحاولت فردها بدرجة رقيقة قدر المستطاع
ثم رفعت مقلاة لاتلتصق على النار ثم خبز التورتيلا عليها
وهذا شكلها اثناء النضج وماتاخذ وقت للنضج
وهذى التورتيلا بعد نضجها تحفظ بتغطيتها حتى نخافظ على طرواتها
|
