طريقة عمل عرايس

لحم مفروم –

بصله مفرومه

– ثلاث ملاعق بقدونس مفروم

– فلفل اسود – سماق – بهارات

– حبه ونص ثوم مهرووووس

– طماطتين مقطعين قطع صغيرة
ميونيز

– جيبي الخبز العربي واقطعيه بالنصف وامسحي الوجه الداخلي بمقدار قليل من المايونيز واحشي كل قطعه بمقدار ملعقتين من الحشوة .
– جيبي الشوايه العاديه واشوي القطع لين يتحمر الخبز .. لما تخلصين المقدار دخليه الفرن لمده عشر دقايق وقدميه مع الفتوش او التبوله