طريقة عمل قرص العقيلى

– 6 بيضات
– كاس و وربع طحين ( الكويت)
– ربع كاس ماء
– ربع كاس زيت
1م وسط بيكنج بودر -دره ملح
– كاس سكر
م ش هيل + مش زعفران

– سمسم
– هردة لدهن القالب

– اخفقى البيض 5 دقيقة ثم اضيفى كاس السكر شوى شوى وخليه يخفق 15 دقيقة
– اعلقى الفرن ليسخن

– اضيفى الماء مع الزيت واخفقى 5 دقيقة ابعدى الاناء عن الخفق وضعى فيه الطحين بعد خلطه مع البيكنج والملح اخلطيه بالملعقه الخشبية الطحين تضعيه شوى شوى حتى يخلص
– ادهنى القالب بالهردة ورشى السمسم وادخليه الفرن الساخن دقيقة واخرجيه ثم اسكبى خليط العقيلى فيه وادخليه الفرن حتى يستوى
– حذار فتح الفرن بعد دخول القالب وبه الخليط الا بعد نصف ساعه حتى لايخترب بالهواء