طريقة عمل كبــة السميــد

2 كاس دقيق أبيض …المقاديــــر ….
– 1 كاس سميد …
– 2/1 كاس زيت …
– 1 كاس مويه …
– 1 ملعقة كبيرة بكنج باودر …
– 3/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم …
للحشوة …
دجاج أو لحم مفروم مع بصل وثوم وبهارات وفلفل اسود ونضع معهم صنوبر مقلي …
أو اي حشوة ترغبونها …

1-نعجن كل المقادير ثم نقطع العجينة لقطع صغيرة حسب حجم الكبة…
2.ندهن يدينا بزيت ونمسك قطعة عجينة ونقوم بلفها على الأبهام0
3.نحشي العجينة ونقفلها … ونكمل باقي الكمية بهذه الطريقة ثم نقلي الكبة في زيت عميق وساخن …

ونضعهاعلى ورق ماص
4.ترص في صحن التقديم ونجمله بالبقدونس والليمون