| اسم الطبق | طريقة عمل كرات اللحم الشهية بصوص الروب والخيار |
| الوصف | أأطباق اللحم |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | ام سارة** |
| المقاديرنصف كيلو لحم احمر حبتين بطاطا مسلوقة ومهروسة بصلة مفرومة وحبتين ثوم مفروم بيضة 3 حبات توست منقع بالحليب ومعصور بهارات وتوابل ملح وفلفل وبابريكا فنجان بقدونس مفروم ملعقتين دقيق |
| طريقة التحضير
تخلط كل المقادير معاً ماعدا الدقيق تكور الكفتة وتدهن بالدقيق وتشك باعواد الحشب والمنقعة مسبقاً بماء وملح حتى لاتحترق بالفرن وتدخل الفرن حتى تمام النضج بصينية مدهونة جيداً بزيت او زبد
وبعد النضج تقدم مع صوص الروب بالخيار والنعناع ومع ارز ابيض
وتقديمها بهالشكل افضل وممكن عمل صوص بنى زبد وملعقتين طحين وملعقة صويا صوص وتركهم على النار حتى يثقل قوامهم
|
