| اسم الطبق | طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا, |
| الوصف | معجنات |
| المطبخ | الغربي |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير |
| زبدة باردة – 280 غرام بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الماء – 1 شوكولاتة نوتيلا – بحسب الرغبة لتحضير العجينة: دقيق – 500 غرام زبدة لينة – 40 غرام حليب كامل الدسم – 140 مل سكر – 55 غرام خميرة فورية – 11 غرام ماء – 140 مل ملح – 12 غرام |
| طريقة التحضير: |
| 1- لتحضير العجينة: ضعي كل المكونات في العجانة واخلطي لتحصلي على عجينة. 2- ضعيها في وعاء وغطيها ثم أدخليها إلى الثلاحة لليلة كاملة. 3- قطعي الزبدة الباردة إلى مكعبات وضعيها على ورق زبدة. 4- ضعي فوقها ورقة زبدة أخرى واضغطي على المكعبات بواسطة نشابة حتى تحصلي على مربع من الزبدة. 5- مدي العجينة المحضرة مسبقاً على شكل مستطيل وضعي فوقها طبقة الزبدة ليغطي نصفها. 6- اثني طرف العجينة فوق طبقة الزبدة ومديها على شكل مسطيل. 7- أعيدي هذه الخطوة ثلاث مرات ثم قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم. 8- ادهني القاعدة بشوكولاتة النوتيلا ولفي المثلث للحصول على شكل كرواسون وضعيها في الصينية. 9- أعيدي الكرة مع الكيمة المتبقية ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح قبل خبزها. 10- ادهنيها بالبيض المخفوق مع الماء واخبزيها في فرن محمى مسبقاُ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. |