| اسم الطبق | طريقة عمل كفتة بالبرغل مع الصلصة الخاصة للرجيم |
| الوصف | أطباق الحمية |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير
لحم مفروم: 350 غراماً |
| طريقة التحضير
1. ينقع البرغل في الماء حتى يجف الماء ثم يخلط مع نصف كمية البصل المفروم والنعناع والبقدونس والبندورة والكزبرة. 2. يضاف اللحم ويخلط مع البرغل و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس. 3. يشكل اللحم ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي. 4. لتحضير الصلصة: تخلط باقي كمية البصل والبندورة والكزبرة مع عصير الليمون وبرش الليمون والسكر وتترك في الثلاجة. 5. تشوى أسياخ اللحم بالفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة. |