طريقة عمل كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص

100 جم جبنة كريم (فى درجة حرارة الغرفة) (حوالى 6 مكعبات جبنة كيرى)

1/2 كاس زبدة (فى درجة حرارة الغرفة)

1/2 كاس جوز هند محمص (نضع جوز الهند فى مقلاة على نار هادية مع التقليب باستمرار حتى يحمر خفيفا)

2 ملعقة صغيرة حليب بودرة

1.25 كاس دقيق

1 ملعقة صغير زيت جوز هند

1 كاس سكر حبيبات ناعمة

(هذه الكمية تعطى 40 حبة)

للوجه:

1/2 كاس جوز هند محمص

**يخلط الدقيق والحليب البودرة

**تخفق الجبنة والزبدة والسكر والزيت بالمضرب

**تضاف المكونات الجافة (انا دايما اضيف رشة ملح و 1 ملعقة صغيييييييييرة بيكنج بودر …مش موجودة فى المقادير)

**يضاف جوز الهند المحمص ويقلب حتى تصبح عجينة يمكن تشكيلها ناعمة

**تشكل كرات تدحرج فى جوز الهند المحمص وترص على ورق زبد وتبطط قليلا باليد

**تخبز فى فرن مسخن على 180 م 12-15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد تماما