طريقة عمل كوكيز اليوسفى وجوز الهند

2.5 كاس دقيق

1/2 كاس جوز هند

3/4 كاس زيت

3 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة بشر قشر يوسفى (اى وصفة باليوسفى يمكن استبداله بالبرتقال حسب الرغبة)

1.25 كاس سكر حبيبات ناعمة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كاس عصير يوسفى

للوجه:

1/2 كاس جوز هند

1/2 كاس سكر حبيبات ناعمة

**نخفق السكر والزيت لمدة دقيقة على سرعة وسط

**يضاف عصير اليوسفى وبشر قشر اليوسفى والفانيليا ويخفق

**يضاف الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح والنشا ويقلب حتى يمتزج

**نشكل كرات ترص على ورق زبد على مسافات متباعدة

**يبلل قاع كوب زجاجى بالماء ويغمس فى خليط الوجه (السكر وجوز الهند) ثم يضغط بع على وجه كل حبة جيدا

**تخبز فى فرن مسخن على 170 م حتى تصبح ذهبية