طريقة عمل لحم بالبرتقال والبروكلى

1. نتبل شرائح اللحم بــ
1 م صويا صوص + 1 م نشا + 2 م خل
ونتركها فى الثلاجة 30 دقيقة.

2.نخلط باقى مكونات التتبيلة معا وتترك جانبا


3.على نار قويةنضع مقلاة نضع فيها القليل من الزيت
ونضع نصف شرائح اللحم ونقلب الى ان تجف نضع باقى شرائح اللحم ونقلب الى ان تكتسب لون بنيا ذهبيا

4. نضع خلطة التتبيلة على شرائح اللحم ونقلب
نضيف ملح ان تطلب الامر
نتركة على نار هادئة حوالى 5 دقائق الى ان يتكون لديك صوص سميك

5. نقطع البروكلى على زهرات صغيرة ونضعها فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق فقط

6. نخرج البروكلى ونضعة فى مصفاة
ثم
نضعة فى وعاء بة ماء باااااااارد + مكعبات ثلج
لتوقف عملية النضج ولكى يحتفظ بلون الاخضر الزاهى

7.نسلق المكرونة بماء وملح وقليل من الزيت
تنضج وتصفى
فى النهاية يوضع البروكلى والمكرونة على شرائح اللحمة
ويقلب الجميع
ويقدم بالعافية…