فخذ غنم بإكليل الجبل

فخذ غنم بإكليل الجبل

فخذ غنم بإكليل الجبل

اسم الطبق	فخذ غنم بإكليل الجبل
الوصف	طبق رئيسي – لحوم
المطبخ	عربي
إعداد	شابورة حلوة

المقادير:

فخذ غنم مع لحم.
ملعقتين كبيرة من كزبرة ناشفة.
كمون.
ملعقة ونصف ملح.
ملعقة من فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من ملح الصيني (أجي تو موتو).
فلفل أحمر مطحون ( اختياري ).
ملعقتين كاري ( اختياري ).
3 إكليل الجبل ( رزماري ).
3 ورق الغار.
ثوم كامل.
زيت.
ملعقتين بهارات مطحون.
كوب ماء.
بصل مقلي +خضار مشكلة مقلية.

طريقة التحضير:

نحضر صحن الفرن ونضع فيها إكليل الجبل حوالي اثنين.
ثم فخذ الغنم واللحوم ونصب عليها حوالي كوب ماء.
نضع البهارات المطحونة الفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
نضع إكليل الجبل نحاول نفتفت قليلا من ورق الغار.
نضع الثوم بدون إزالة االقشور نزيل قليل من القشور إذا كان كثيرا.
يغطي جيدا ويوضع في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
لمقرمشتها نضع عليها قليل زيت وندخلها الفرن بس لا نغطيها إلى أن تحمر نخرجها ونتركها ترتاح.
نحضر الطبق أولا الأرز أي أرز كبسة أوغيره.
نضع فوقها البصل المقلي والخضار المقلية.
يقدم بالعافية.

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, فخذ غنم بإكليل الجبل, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة