إقترب شهر رمضان الكريم، وأصبحت كل أسرة تعد حاجياتها إستعدادا لاستقبال أيام الشهر الفضيل
، ويجب على كل ربة منزل ألا تجهد نفسها أو ميزانيتها خلال هذا الشهر،
حتى لا يتذمر الأزواج من كثرة النفقات، فليس هذا هو المغزي من شهر الصيام،
بل يجب أن نضع في الحسبان عدم التبذير وكذلك يجب العطف على المحتاجين والفقراء،
والأقربون أولى بالمعروف.
وأول الخطوات التي تبدأين بها هي إختيار الخضروات التي ستعدينها خلال وجبات الشهر الفضيل،
وأن تتخيري ما يناسب ميزانيتك، وكذلك حتى يكون أمر إعداد الوجبات اليومية سهلا ولا يأخذ الكثير من الوقت.
وقبل أن تبدأي بتجميد الخضروات يجب إختيارها بعناية،
ولابد أن تعلمي أن هناك الكثير منها لا يصلح للتجليد والحفظ مدة طويلة
كالفلفل الأخضر الرومي والألوان، وكذلك الكوسة والقرع الصغير.
لكن عموما يجب اختيار حبات الخضار المناسبة للتجميد، كي تبقى صالحة طوال الشهر الفضيل
وتحافظ على نكهتها الطبيعية في الوصفات.
كذلك سوف تقدمين لأسرتك الوجبات خالية من المواد الحافظة،
التي تضر بالصحة خصوصا بعد صيام نهار رمضان.
مقال \ **tota**