طريقة الفلفل المحشو بالجمبري والمشروم مع الأرز

1 كيس أرز جاهز

¾ باوند جمبري مقشر

½ كوب بصل أبيض مقطع

1 كوب مشروم مفروم

½ كوب خليط مبشور من جبن المونتيري جاك مع التشيدر

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

2.أزيلي رؤوس الفلفل وكذلك البذور، ثم اتركيه جانباً.

3.قطعي الجذع من رؤوس الفلفل وافرمي الفلفل المتبقي حوله.

4.أدخلي الأرز الجاهز المايكرويف.

5.حمري الفلفل والبصل في زيت الزيتون حتى يصبح كلاً منهما ليناً قليلاً.

6.أضيفي المشروم والجمبري بعد تقطيعه إلى أنصاف للمقلاة، ثم تبلي الخليط واتركيه حتى النضج.

7.أضيفي الأرز للخليط.

8.احشي الفلفل بخليط الجمبري، ثم صفيه في صينية فرن عميقة، وقومي بتغطيتها بإحكام بورق القصدير.

9.اخبزي الصينية في الفرن المسخن على درجة فهرنهايت 350 لمدة نصف ساعة.

10.أخرجي الفلفل من الفرن وأزيلي الغطاء عنه ثم أضيفي الجبن على الوجه.

11.اخبزي الصينية مكشوفة لمدة 5-10 دقائق إضافية، حتى يذوب الجبن تماماً.
12.قدميه ساخناً.