فتة الدجاج بالزبادي

على نار متوسطة، أذيبي السمن ثم أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين.
أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود وقلبي، واتركيه حتى يغلي.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي نصف كمية الثوم وشوحيه لمدة دقيقة.
أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
في وعاء ضعي الطحينة والزبادي والثوم والليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
في صينية بايركس ضعي الخبز المحمص، ثم ضعي عليه القليل من المرق.
أضيفي الأرز ثم الدجاج، ثم ضعي خليط الزبادي على الوجه.
زينيه بالصنوبر المحمص وأوراق البقدونس.