طريقة عمل ارز بالكراث صحى

طريقة عمل ارز بالكراث صحى

اسم الطبق طريقة عمل ارز بالكراث صحى
الوصف أطباق الحمية
المطبخ العربي
إعداد Shimaa Radwan
المقادير

2 كوب ارز بسمتى

حزمة كراث مقطعة

ثمرة طماطم كبيرة مبشورة

ملح وفلفل ونصف ملعقة صغيرة كل من الكمون والكزبرة

بعض من حبات القرنفل والحبهان وورق اللورا

 طريقة التحضير

نسلق الارز فى ماء كثير مغلى به حبهان وقرنفل وورق لاورا وملح ونتركه ينضج 90 %

وفى اثناء سلق الارز فى قدر اخر نحمر الكراث فى ملعقة طعام من المارجرين الدايت

السعرات الحرارية بها نصف السعرات الحرارية التى فى المارجرين العادى

ولما يتحمر قليا نضيف الطماطم المبشورة

ونضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة ونتركها دقتين لتنضج

بعد سلق الارز نصفيه من الماء الزائد ونضيفه الى التسبيكة ونقلبهم جيدا

ونغطى القدر بورق المونيوم ثم بغطاء القدر ونتركه على نار هادئة لتمام النضج

ثم يقدم بالهنا والشفا


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة