| اسم الطبق | الكفتة الشهية بالأرز المسلوق |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | المصري |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير |
| ½ كيلو لحم مفروم. كوب بقسماط. كوب دقيق. كوب أرز مسلوق. ¼ كوب بقدونس مفروم. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. 3 بيضات. ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ½ 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون. ½ 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون. ملح وفلفل أسود. |
| طريقة التحضير: |
| في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والأرز والبقدونس والبهارات والنعناع والريحان والثوم والملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة، ثم قلبي جيدّا حتى تختلط المكونات. شكلي اللحم على شكل أصابع أو كرات، ثم اغمسيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. حمري الكفتة في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا. أو يمكنكِ وضعها في صينية دون غمسها في الدقيق والبقسماط والبيض، ووضعها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة. |