| اسم الطبق | سمك مقلي بالكركم والمستردة |
| الوصف | أطباق اسماك |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير |
| * كيلو سمك فيليه.
* 2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر. زيت للتحمير |
| طريقة التحضير: |
| 1. يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة. 2. يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة. 3. يحمر السمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والقرقم وقليل جدا من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج. 4. يقدم في صينية وتزين بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية. |