|
فوائد زيت الزيتون :
زيت الزيتون هو عصير طبيعي يحافظ على طعم الزيتون، ونكهته وكل الفيتامينات فيه. زيت الزيتون هو الزيت النباتي الوحيد الذي يمكن تناوله كما هو دون أن تتم معالجته بعد عصره من ثمرة الزيتون. يعتبر زيت الزيتون مفيداً لصحة لقلب لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد المضادة للتأكسد التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب من خلال خفض مستوى الكولسترول السيء في الدم ورفع مستوى الكولسترول الجيد. ما من زيت نباتي طبيعي يحتوي على كميات كبيرة من هذه الأحماض الدهنية المفيدة مثل زيت الزيتون. زيت الزيتون مفيد للمعدة : زيت الزيتون خفيف على المعدة. يتمتّع زيت الزيتون بوظيفة حماية، ولديه تأثير فعال على القرحة والتهاب غشاء المعدة، كما أنه يخفف من نسبة حدوث الحصى في المرارة. زيت الزيتون مفيد للصحة بشكل عام ! زيت الزيتون هو أفضل أنواع الزيوت النباتية وهو معروف بالزيت “الشافي من الأمراض”. لقد أثبتت الدراسات أن المواد المضادة للتأكسد الموجودة في زيت الزيتون تعمل على الحماية من العديد من الأمراض كسرطان الأمعاء، الثدي والجلد، وأمراض القلب، بالإضافة الى دوره في تأخير عوارض الشيخوخة. زيت الزيتون باكثر من نوع واحد : بشكل عام، إن سحق أو عصر الزيتون يعطينا زيت زيتون. ويتوفّر هذا الأخير بأنواع متعددة تستند إلى نسبة المعالجة المطبّقة. وتتضمّن هذه المجموعة: كيف يتم تخزين زيت الزيتون ؟ ضعي زيت الزيتون في في إناء محكم الاغلاق في مكان بارد ومعتّم. زيت الزيتون كباقي الزيوت قابل للتأكسد عندما يتعرض للضوء، الحرارة أو الهواء. |
