فوائد البقدونس

فوائد البقدونس

Carum-petroselinum_def_23764_1


فوائد البقدونس :

  • يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
  • وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ،
  • وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
  • ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
  • كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .
  • ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ،
  • ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

العــلاج :
الريجيــم :

  • عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .
  • يفيد في علاج الكبد والمرارة .

الدورة الدموية والقلب :

  • يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
  • كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،
  • ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
  • وينظم الدورة الدموية في الجسم ،
  • إلى جانب أنه نافع للقلب .

الجهاز العضلى :

  • يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
  • كما أنه يجدد الخلايا .

الجهاز العصبى :

  • البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
  • فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

الجهاز البولى :

  • البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
  • كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
  • ( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .

الجهاز الهضمى :

  • البقدونس فاتح للشهية ،
  • ويساعد على هضم الطعام ،
  • كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

الجلد :

  • مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
  • كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،
  • ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،
  • أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
  • ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .

الجهاز التنفسى :

  • البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
  • وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
  • وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

الجهاز التناسلى :

  • البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .
  • يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
  • ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .
  • البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم .

الجهاز المناعى :

  • البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

الغدة الدرقية :

  • مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
  • وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .
  • ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
  • فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا



مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة