السلمون المدخن مع البيض

1- نحضر مقلاه ويوضع على النار ويوضع فيها الزبد مع القليل من الزيت .

2- يخفق البيض ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب البيض باستخدام ملعقة خشبية .

3- تدهن شرائح الخبز بالزبد ثم يوضع البيض فوقها ثم شرائح السلمون .

4- تكرر الخطوات مع باقي الخبز ثم توضع في طبق التقديم المزين بالخس أوالبقدونس