إتيكيت مائدة الطعام

خلال الحفلات التي تُقيمينها في المنزل، تكون الطاولة محطّ الأنظار ، ما يستدعي اهتماماً بالأواني الزجاجيّة التي تختارينها .

انتبهي إلى وضع الشّوكة إلى يسار الصّحن، والسكّين إلى يمينه ، على أن يكون طرف السكّين الحادّ موجّهاً إلى الداخل .

ولعل ما يُثير الحيرة في الموضوع هو من اخترع كلّ هذه القواعد؟

وفقاً للمؤرّخين، تعود هذه القواعد إلى القرون الوسطى ، حيث توقّف أعضاء الديوان الملكيّ عن تناول الطعام بأيديهم ، وبدأوا باستعمال الأواني المطبخيّة مثل الشّوكة والسكّين . وعلى الرّغم من أنّ بعض الثقافات الأخرى طوّرت عوائد خاصّة بها.

ملاحظة :
احرصي على إبعاد طبق العشاء مسافة كافية عن طرف الطاولة ، من أجل التأكّد من أنّه إذا سكب الضيف الطعام ، فإنّه يستطيع الوصول إلى الطاولة، فلا يوسّخ ملابسه .

على الرّغم من أنّ هذه الآداب لا تنطبق على المناسبات العائليّة كافّةً ، إلا أنّه من الضروريّ تكوين فكرة عنها ومعرفة القواعد لدى استضافة الأصدقاء أوأفراد العائلة . فإنّ التنظيم التالي هو المعتمد عالميّاً .

يمكنك ترتيب مائدة الطعام كالآتي :

1. منديل .

2.شوكة السلطة .

3. شوكة العشاء .

4. طبق الخبز .

5. سكّين الزبدة .

6. ملعقة الحلوة .

7. شوكة الحلويات .

8. طبق العشاء .

9.سكين

10. ملعقة الحساء .

11. ملعقة صغيرة للشاي أو القهوة .

12. فنجان القهوة .

13. صحن الفنجان .

14. كوب المياه .

15. كوب شراب .