طريقة عمل صينية البطاطس بالربيان

– 1 كيلو روبيان مسلوق.

– 5 بطاطس مسلوقة.

– 3 حبات كبيرة طماطم معصورة .

– 1 حزمة بقدونس مفروم .

– 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح .

– 4 فص ثوم كبير مفروم .

– ملح وفلفل أسود .

– كمون .

– زيت .

– في صينية مناسبة الحجم نضع البصل والثوم والتوابل وقليل من الزيت ونخلطهم معاً .
– ثم يفرد الخليط ونضع الروبيان ثم البقدونس المفروم وأخيراً البطاطس.
– نضيف عصير الطماطم والقليل من الزيت ثم ترفع على نار متوسطة وتترك لتغلي.
– ننتظر حتى تجف السوائل ثم نقوم بإدخالها الفرن تحت الشواية .