طريقة عمل بسبوسة التوفي

– 2 كأس حليب بودرة
– ثلاثة ارباع كأس جوز الهند
– نصف كأس زيت
– نصف كأس سكر مطحون
– 4 بيضات
– نصف كأس ماء
– ملعقة طعام بيكنج باودر

مقادير التوفي:
2 فنجان سكر
1 علبة قشطة

تخلط جيمع المقادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في إناء ويوضع الحليب وتخلط جيداً، ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط.
بعد النضج..يوضع عليها طبقة من التوفي.

يوضع السكر على النار إلى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطة عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس..ثم توضع على البسبوسة وتقدم.