إذا كان لديكِ كمية كبيرة من البيكنج بودر ومرت مدة طويلة على وجوده بمطبخك يمكن أن تتأكدي ما إذا كانت صالحة للاستخدام بطريقة بسيطة وسهلة.
يقول الشيف حسن كمال: عليكِ أن تضيفي كمية من الماء إلى مقدار من البيكينج بودر الموجود منذ فترة طويلة، فإذا حدث فوران فإنه يدل على صلاحيتها أما إذا لم يحدث أي تفاعل فهذا دليل على انتهاء الصلاحية، ويحب عليكِ أن تستغني عنه وتحضري مسحوقا جديدا لنجاح الكيك.
مقال \ مطر