طريقة عمل سلطة التبولة

ملعقتان صغيرتان من بذر الكتان المجروش.

ثلاث حزمات من البقدونس. نصف ملعقة كبيرة من الملح.

ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. حبة من الطماطم.

عرق من النعناع الأخضر. حبتان من الليمون. بصلة. رأس من البصل الأخضر.

فنجان من البرغل الناعم.

نفرم البقدونس، والبصل، والبصل الأخضر وعرق النعناع ناعماً. نغسل مفروم الخضار السابق، ونضعها جميعها في مصفاة. نعصر حبات الليمون، ونتركه جانباً لوقت الإستخدام. نقطعة حبة البندورة إلى مكعبات صغير الحجم، ونضعها في وعاء، ثمّ نضيف الخضار المفرومة، والبرغل، ومجروش بذر الكتّان. نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون إلى المكوّنات السابقة، ثمّ ننكه بالملح ونخلط المكوّنات جيداً.