طريقة عمل تتبيل البروستد

ملعقتان من السميد الخشن. بيضة واحدة. ملعقة خل.

ملعقة دبس رمان. ملعقة صلصة بندورة. ربع كوب زيت زيتون.

ملعقة ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة بهارات دجاج.

كوب من الطحين. ملعقة ملح. ملعقة فلفل أسود. ملعقة بهارات دجاج.

ضعي البيضة والسميد والزيت ودبس الرمان والخل في الخلاط الكهربائي. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات. اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة خمس دقائق. انقعي قطع الدجاج المسلوقة في هذه الخلطة لمدّة نصف ساعة. اخلطي الملح والفلفل وبهارات الدجاج مع الطحين في وعاء عميق. أخرجي قطع الدجاج من الصلصة، وغمّسيها في الطحين من جميع الجهات. قومي بقليها بزيت غزير، واحصلي على قطع بروستد بتتبيلة رائعة.