| اسم الطبق | طريقة عمل كرات البطاطس |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير
بيض مخفوق عدد 1 ، 2 كوب من البطاطس المهروسة ، نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ، نصف كوب من البقسماط ، ربع كوب من الحبش المقطع لقطع صغيرة ، ثلاثة أرباع كوب من جبن الشيدر ، زيت نباتي للقلي |
| طريقة التحضير
نضع البطاطا المهروسة في وعاء وبعد أن تبرد نضيف البيض ، الجبن ، قطع الحبش و البصل مع خلط جميع المكونات بشكل جيّد . نشكل بذلك المزيج المتماسك كرات من البطاطس ، ومن ثم نغمسها بالقسماط ونتركها 15 دقيقة . في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ونقلي كرات البطاطس . |