| طريقة التحضير
للعجينة :
نضع على الطحين جميع المكونات الجافة ( الخميرة والسكر والملح
والبينكج بودر والحليب )
ثم خلطه جيدا لكي تتوزع المكونات
بعد ذلك نصب الزيت والماء ثم نقوم بعجنه وتدليكه بلطف باليدين , قد نرغب بإضافة بعض الطحين كي لاتلتصق العجينة
ثم نضعه في وعاء عميق ونغطيه ونترك العجينة تتخمر .
لتجهيز السينابون :
1- نفرد العجينة بالفرادة بشكل مربع ثم ندهن سطحه بالسمن ونرش القرفة المطحونة في جميع الإجزاء
2- نبدأ بلف العجينة ولاكن ليس بشدة ثم نقطع اللفافة الى
قطع متساوية
3- نقوم بصف هذه القطع في صينية مدهونة مسبقا بالزيت مع ترك مسافة 1 سم بين كل واحدة والأخرى
4- نسخن الفرن للدرجة 190 مئوية ونخبزها لمدة 25-30 دقيقة
للتغطية :
بعد اخراجه من الفرن نسقيه بالشيرة
الشيرة ( عبارة عن 6 ملاعق سكر مع فنجان ماء وملعقة صغيرة قرفة )
ثم نصب حليب نستله مخلوط بالشوكولاه من فوقه
نتركه قليلا حتى يبرد
|
