| اسم الطبق | طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | لؤلؤة2005 |
| المقادير500 جرام دقيق=3ونصف كوب 150 جرام زيت=1كوب إلا ربع 5 جرام سكر خشن=نصف معلقة صغيرة 10 جرام خميره فوريه=1معلقة صغيرة رشه ملح 200 جرام سميد=1 كوب 250 جرام ماء = 1كوب وربع الشيرة ثقيلة (الشربات) 5كوب |
| طريقة التحضير
نضع الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر ونقلب
نضع الزيت
نبس الدقيق مع الزيت 
نترك العجينه ربع ساعة 
ثم نقطعها كور صغيرة ثم نشكلها على مبشرة او مصفاة (الصورةمن النت للتوضيح ) 
ثم تقلى فى زيت غزير وساخن حتى يحمر يخرج من الزيت 
يوضع فى الشربات الثقيل البارد
نتركهم في الشربات (الشيرة ) دقائق حتى يتشرب ونتأكد من واحدة اذا وجدناها شربت الشربات نرفعها على مصفاة نرفعها بعد ان نتأكد انها شربت الشربات على مصفاة
وتقدم بالهنا والعافية
|
