| اسم الطبق | طريقة عمل صينية الباذنجان في الفرن |
| الوصف | أطباق خضروات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | وسيلة64 |
| المقادير
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس – جزرمبشور – باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات – ملح |
| طريقة التحضير
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه نحضر الحشوه نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان نرش جبنه مازرولا على الدجاج ثم البقدونس نغطيها بشرائح الباذنجان نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور وندخلها الفرن |