طريقة عمل طاجن خرشوف بالباشاميل واللحم المفروم

اكيس خرشوف400 جرام _ نصف كيلو لحم مفروم

_ 3 ملاعق كبيره من الصنوبر المحمص

_ 2 ملعقه كبيره سمن _ 4 اكواب من الباشاميل

_5 ملاعق كبيره جبن مبشور

_ ملح _ فلفل_ عصير ليمونه

_ يسلق الخرشوف فى الماء المضاف اليه عصير الليمون ثم يصفى والحكمه من اضافه عصير الليمون لمنع اسوداد لونه
_ يقلى الصنوبر فى سمن ثم يرفع من السمن ويقلى اللحم فى السمن نفسها حتى ينضج ويضاف اليه الملح والفلفل والصنوبر ويخلط الكل جيدا
_ ترتب حبات الخرشوف فى طبق مدهون بالباشاميل ويوزع فوق كل حبه قليل من خليط اللحم ثم تصب الباشاميل فوقها
_ ينثر الجبن المبشور وتوزع ملعقه كبيره من السمن علىلا السطح ويو ضح الطبق فى فرن حار حتى يحمر