طريقة عمل محشي بالملفوف(دلمة)

– اللحم 750g –
كأس حمص منقوع
– بازلاء 80 غ
1 الملفوف
1 البصل مفروم
1 ملعقة البقدنوس والملح والفلفل الاسود ،
الحشو :
-350غ اللحم المفروم
بيضه
– نصف البصلة مفرومة
1 كاس ارز
البقدنوس والفلفل الاسود والملح

قطع اللحم وضعه في القدر اضيفي – البازلاء والبصل والزيت والملح البقدنوس والفلفل . اضف تقريبا اثناء الطهي 1 نصف ليتر من الماء. ، يخرج من الملفوف تاخذ من كل طرف وسط الصفحه ، ويجعل المبيض متحمس مع الماء المالح. اعداد الحشو بمزج اللحم المفروم والبصل والبيض والارز والبقدنوس الملح والفلفل الاسود. دمج الجامعه. شكل البندق تضعونها في كل صحيفه الملفوف. مره في المحفظه. بعد الطهي من لحوم سحب الدوليه وحساسه في هذه الصلصه محشو صحاءف ترك النار في الطبخ حتي من الحشو هذه صحاءف محشو يمكن اعداد الصلصه الحمراء