طريقة طبخ مكرونة بكرات اللحم

المقادير:

طريقة التحضير:

أخلط لحم دجاج مفروم (الوصفة الاصلية باللحم المفروم) مع بصل مفروم وخبز مفروم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة.
أشكله كور متوسطة الحجم وارصها فى صينية مدهونة واطهيها فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر (الوصفة الأصلية نقليها).
أشوح بصل مبشور مع زيت أو زبد أو خليط منهما حتى يذبل.
أضيف ثوم مفروم واشوح.
أضيف طماطم معصورة وملعقة صلصة طماطم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة (أنا أضيف فلفلة خضرا وملعقة كاتشاب أيضا) وتترك حتى تثقل وتتسبك
أضيف كرات اللحم للصلصة وأقلبها مرة وأرفعها من على النار (وممكن ترك كل منهما على حدة).
نسلق المكرونة الأسباجيتى فى ماء مغلى وملح وملعقة زيت ثم تصفى.
اقلب المكرونة على النار فى زبدة وملح وفلفل وبابريكا.
نغرف المكرونة فى طبق التقديم وفوقها كرات اللحم ويصب عليها صوص الطماطم.
تزين وتقدم مع الجبن المبشور.
بالهنا والشفا.