المعجنات الهشة

• 2 كأس طحين.
• فنجان من كل من:(زيت-حليب بودرة-سكر).
• ملعقة خميرة.
• رشة ملح.
• كأس ماء.

• اخلطي جميع المقادير واضيفي الماء تدريجيا (لأنه ممكن مانحتاج الماء كله).
• اعجنيها ودعيها تخمر ثم شكليها ضعيها في الفرن إلى أن تنضج اعمليها قوارب.

لتحضير البيتزا:

• رقي العجين ضعيها في قالب مدهون بالزيت ادهني العجينة بالكاتشب أو صلصة جاهزة.
• ضعي عليها الزيتون والطماطم والفليفلة ضعي فوقها الجبن.
• صفي حواليها كرات محشية بالجبن(حسب الرغبة).
• ادخليها الفرن إلى أن تنضج.
• بالعافية.