الرئيسية
الوصفات
فيديو مطبخ حواء
عن مطبخ حواء
الرئيسية
/
شوربة الفريك باللحم والخضر
شوربة الفريك باللحم والخضر
شوربة الفريك باللحم والخضر
اسم الطبق
شوربة الفريك باللحم والخضر
الوصف
شوربات
المطبخ
عربي
إعداد
قلب راض
المقادير:
ربع كيلو لحم.
حبة بصل.
4 أو 5 حبات طماطم حسب الحجم والحاجة.
نصف كوب حمص مبلول.
3 أو 4 فصوص ثوم.
فنجان فريك نوعية جيدة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة توابل: غالبا نستعمل راس الحانوت اللي هو مجموعة توابل مشكلة تستعمل للشوربات والمرق, نصف فنجان زيت.
ربطة صغيرة كسبر أخضر(ضروري جدا).
غصنين أو ثلاث معدنوس أو ورقات كرفس حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
أوراق نعناع (ضروري).
ملح.
ورقتين رند.
رأس فلفل أخضر.
حبة جزر.
حبة كوسة (حجمهم ما يكون كبير, وعلى حسب كمية الشوربة اللتي نريد).
ممكن نستعمل طماطم مصبّرة بدل الحبات.
طريقة التحضير:
نبدأ أولا نبشر البصل والثوم ونضعه في القدر مع اللحم والزيت والملح والتوابل.
نقلي على نار هادئة حتى يذبل البصل.
نغسل الفريك ونصفيه ،ثم نضيفه مع الحمص للقدر.
ثم نضيف كاس ماء ونتركهم يتشربوا عصارة.
اللحم والتوابل حتى يكون مذاقهم جيد.
نمرق بعدها بماء مغلي ونترك الكلّ ينضج.
على جنب نقطع الطماطم والجزر والكوسة والكسبرة الخضراء والمعدنوس.
نغليهم في ماء أو نطبخهم على البخار.
لما ينضجوا نطحنهم جيدا بالميكسر.
نصفيهم في مصفاة.
ونصب الحساء الناتج في القدر( ملاحظة: لو طبخنا الخضر على البخار, نستعمل الماء اللي فوّرنا عليه ).
نعدل كمية المرق والملح ونترك الكلّ يتغلى إلى تمام نضج اللحم.
لتكسب الشوربة مذاقا سحريا: قبل أن نطفئ النار بدقيقة نرمي فيه:حبة فلفل حار أو حلو وورقتين رند.
ملعقة صغيرة كسبرة خضراء مفرومة.
ملعقة صغيرة نعناع مفروم أخضر + المجفف.
نصف ملعقة صغيرة توابل راس الحانوت.
تقدم الشوربة في صحن مغلق ونزينها بأوراق الكسبر والنعناع الأخضر.
تقدم بالعافية.
Twitter
Facebook
WhatsApp
Google+
Buffer
LinkedIn
Pin It
cooking
,
diet food
,
health food
,
healthy food
,
the healthy food
,
أطباق شعبية
,
إطباق
,
اكلات رمضانيه
,
الحلويات
,
بالرز
,
حلويات
,
دجاج
,
سلطات
,
شعيرية
,
شوربات
,
شوربة الفريك باللحم والخضر
,
صور أكل
,
طبي
,
عالم المطبخ
,
مطبخ حواء
,
مطبخ عالم
,
معجنات
,
مقبلات
,
منتدى مطبخ
,
منتدي طبخ
,
منتدي للطبخ
,
منتديات طبخ
,
موسوعة الطبخ
,
موقع مطبخ
,
وجبات
,
وصفات طبخ
,
وصفة الطبخ
(1) تعليقات
بواسطة
anahadga
|
16 أكتوبر, 2014
|
|
شكرا على هذه الشربة الجميلة أنا أيضا أشاركك هذه من موقعي
وصفات جديدة
طريقة عمل محشي الفلفل
- 1٬525 مشاهدة
طريقة عمل المعكروك
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل فراخ تكا
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل حلى الفراولة
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل فيليه سمك بالفرن
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل الكبة المقلية
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل كرات الشوكولا الهشة
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل كعكة النوتيلا بخلطة الجلاسكي
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل الدجاج الحار بجوز الهند
- 1٬526 مشاهدة
طريقة عمل الفسيخ في المنزل
- 1٬526 مشاهدة
أحدث المقالات
طريقة عمل فليفلة دجاج بزعفران
طريقة عمل صينية الدجاج بعجينة الباف باستري
طريقة عمل اللحم الحلو, بالتفاح والفواكه المجففة
طريقة عمل الشخشوخة الشرقية
طريقة عمل مكرونـه حمـراء بالربيــــان
الأكثر مشاهدة
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس
- 118٬386 مشاهدة
حلويات رمضان
- 117٬984 مشاهدة
استخدامات الميكروويف المتعددة
- 95٬655 مشاهدة
طريقة عمل فطيرة الجبنة السريعة
- 94٬470 مشاهدة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
- 71٬270 مشاهدة
ستيك دجاج بكريمة المشروم
- 61٬097 مشاهدة
نصائح و أفكار لتقليل وقت الطهي
- 58٬747 مشاهدة
مرقة الجلبانة
- 51٬957 مشاهدة
بقلاوة بالبف باستري
- 49٬741 مشاهدة
طريقة طبخ كرات البطاطس باللحم المفروم
- 47٬780 مشاهدة
التصنيفات
uncategorised
(107)
أطباق الحمية
(211)
أطباق رمضانية
(1٬729)
أطباق شعبية
(505)
أطباق عالمية
(552)
اطباق رئيسية
(2٬226)
أطباق الأرز
(319)
أطباق الأسماك
(249)
أطباق الخضروات
(423)
أطباق الدجاج
(633)
أطباق اللحوم
(496)
أطباق المكرونة
(250)
حلويات
(1٬233)
حلويات شرقية
(581)
حلويات غربية
(290)
سلطات
(213)
سلطات ومقبلات
(264)
سندويتشات
(140)
سندويتشات ومعجنات
(216)
شوربات
(175)
طبخات منوعة
(772)
طبق X صورة
(159)
فيديو مطبخ حواء
(171)
مشروبات
(235)
معجنات
(471)
مقالات في الطبخ
(816)
مقبلات
(451)
وجبات أطفال
(266)
وسوم
cooking
diet food
health food
healthy food
the healthy food
أطباق خضروات
أطباق دجاج
أطباق رئيسية
أطباق رمضانية
أطباق شعبية
أطباق عالمية
أطباق لحوم
أطباق مكرونة
إطباق
اكلات رمضانيه
الحلويات
الديك الرومي المشوي
بالرز
حلويات
حلويات مطبخ حواء
حلى رمضان
دجاج
رمضان
سلطات
شعيرية
شوربات
صور أكل
طبي
عالم المطبخ
مشروبات
مطبخ حواء
مطبخ عالم
معجنات
مقالات
مقالات في الطبخ
مقبلات
منتدى مطبخ
منتديات طبخ
منتدي طبخ
منتدي للطبخ
موسوعة الطبخ
موقع مطبخ
وجبات
وصفات طبخ
وصفة الطبخ
ازياء
|
العناية بالبشرة
|
رجيم
|
سوق نسائي
|
طريقة عمل البيتزا
|
ازياء محجبات
|
العناية بالشعر
|
انقاص الوزن
|
فساتين سهرة
|
اجهزة منزلية
|
غرف نوم اطفال
|
صور ورد
|
ازياء اطفال
|
شتاء
|
زيادة الوزن
|
جمالك
|
كروشيه
|
صور مساء الخير
|
رسائل مساء الخير
|
لانجري
|
تمارين
|
وظائف نسائية
|
اكسسوارات
|
جمعة مباركة
|
مكياج
|
تسريحات
|
عروس
|
تفسير الاحلام
|
مطبخ
|
رسائل صباح الخير
|
صور صباح الخير
|
اسماء بنات
|
اسماء اولاد
|
اتيكيت
|
اشغال يدوية
|
الحياة الزوجية
|
العناية بالطفل
|
الحمل والولادة
|
ديكورات
|
صور حب
|
طريقة عمل القرصان
|
طريقة عمل الكريب
|
طريقة عمل المندي
مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة
شكرا على هذه الشربة الجميلة أنا أيضا أشاركك هذه من موقعي