طريقة عمل الرويال ايسنج

المقادير:

2 بياض بيض.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نصف كيلو سكر ايسنج ناعم جدا ( قومى بعمل نصف المقدار إذا كانت كمية الكوكيز أو ما تريدين تزيينه قليلة).

طريقة التحضير:

نخلط بياض البيض مع عصير الليمون ونضيفه إلى السكر.
نخلط و سنلاحظ أن الخليط سائل في بادئ الأمر.
نستمر في الخلط مع مسح جوانب الإناء جيدا من وقت إلى اخر.
سيكون لدينا خليط مثل الكريمة ( من الممكن إضافة القليل جدا جدا من الماء إذا كان كثيفا بدرجة عالية ).
ستعمل إما الألوان السائلة أو ألوان الجيل.
نضع كمية قليلة من اللون نقلب حتى الحصول على الدرجة المطلوبة.
من الممكن استعمال قليل جدا من الماء لتكون كثافة الخليط سائلة نوعا.
نلون بعدة ألوان ونضع القمع في كوب لسهولة وضع الخليط به.
نقص الطرف و نحدد الكوكيز أولا.
نملاء المنتصف و نقوم برسم ما نشاء.
تترك لتجف 4 ساعات على الأقل.