كيكة الأكلير الأنيقة

المقادير:

طريقة التحضير:

نفرد العجين في قالب مدهون بقليل جدا من الزبد ونرفعها بحيث تغطى الجوانب بحيث تعطي شكل كيكة مجوفة.
توضع فى فرن مسخن على 200 م مدة 30 – 40 دقيقة حتى تشقر مع مراقبتها طول المدة.
تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما مع عدم لمس الإنتفاخات.
تحشى بطبقة من الكريم باتيسير.
نضع طبقة كريما مخفوقة على الوجه ونعمل نتوءات بالملعقة لإعطاء شكل جمالي.
تزين بخطوط عشوائية من الشوكولا المذوبة في حمام مائي مع ملعقة زبد أو زيت.
تترك بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
بالهنا.