فطـــيره القشطــــــه والجبن ,

كاسين ونص دقيق

نصف كاس لبن

نصف كاس زيت

4 ملاعق حليب بودره

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره سكر

ملعقه بكنج باودر

ملعقة خميرة

مقادير الحشوة :

قشطه + 4 حبات جبن مثلثات + جبن مبشور

نقسم العجينه الى نصفين

نفرد النصف الاول في صينيه

نضيف الجبن المبشور على اطراف العجينه

والقشطه في الوسط

نفرد القسم الثاني من العجينه ونحطها فوق ونسكرها من الجوانب

نمسحها فوق بالبيضه ونحط فوقها السمسم وحبه البركه

ونحطها في الفرن بدرجه حراره 250 لمده 45 دقيقه

بعد ماتنضج .. نحمرها من فوق

بعد مانطلعها من الفرن نحط عليها عسل ,, تطلع خطييره