| اسم الطبق | الاجار الكويتي |
| الوصف | طبق جانبي |
| المطبخ | الكويتي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير: |
| طماط زهرة ثوم جبل بيديان (نسينا نحطه) يعني بدنجان فلفل حار (بمبر) الخلطة : كزبره (حب ) خلطنا شوي معاه طحين |
| طريقة التحضير: |
| كل المقادير تغسل وتنشف وتوضع خارج الثلاجة يوم كامل وقد يحتاج الثوم جبل الى يومين ترتب الخضروات على شكل طبقات يوضع كمية من الملح والفلفل الاسود والاحمر والكزبر وحبة البركة السوده يصب الخل داخل البرطمان الى نهايته تعليمات مهمة : |